Wędzarnia jednospadowa Wędzak-REX-M (2.7 kW)

Kompletna elektryczna wędzarnia ogrodowa z daszkiem jednospadowym, wyposażona w mikroprocesorowy sterownik PID Wędzak-REX-M. Solidna komora z sosny wejmutki (25 mm) w połączeniu z przemysłowym algorytmem regulacji PID gwarantuje stabilną temperaturę bez wahań i bezwładności cieplnej.

W skład zestawu wchodzą

• Drewniana komora wędzarnicza: Sosna wejmutka 25 mm, deski heblowane i skręcane wkrętami. Uchylny daszek na zawiasach (58 × 58 cm) z okapem chroniącym przed deszczem.
• Sterownik Wędzak-REX-M PID: Metalowa obudowa z regulatorem cyfrowym REX C-100, podwójnym wyświetlaczem LED (PV/SV) oraz dwoma wyjściami (grzałka, dymogenerator).
• Grzałka elektryczna ze stali nierdzewnej: Z innowacyjnym potrójnym deflektorem nierdzewnym (220 × 300 × 120 mm) chroniącym grzałkę przed kapiącym tłuszczem.
• Dymogenerator ze stali nierdzewnej: Cylinder fi 102 mm o pojemności 2,45 l z dolną wyczystką popiołu oraz pompką membranową 230V.
• Sonda temperatury PID: Precyzyjny czujnik temperatury o natychmiastowym czasie reakcji.
• Wyposażenie komory: Wyjmowana szuflada kwasoodporna w dnie, ruszt z drutu nierdzewnego do ryb i serów oraz gumowe koła transportowe.
• Wykończenie gratis: Bezpłatne opalanie ogniowe lub impregnacja malarska w wybranym odcieniu.

Procedura pracy krok po kroku

1. Przygotowanie komory i wsadu: Wstępne osuszenie wsadu w komorze wędzarni przed podaniem dymu.
2. Rozpalenie generatora dymu: Napełnienie zasobnika zrębkami wędzarniczymi i uruchomienie pompki nadmuchu z wyjścia sterownika.
3. Precyzyjne wędzenie w trybie PID: Nastawa temperatury na panelu REX C-100 — regulator na bieżąco moduluje pracę grzałki, eliminując bezwładność termiczną.