Wędzarnia jednospadowa Wędzak 1.0 (2.7 kW)

Kompletna elektryczna wędzarnia ogrodowa z daszkiem jednospadowym, wyposażona w sprawdzony cyfrowy zestaw osprzętu Wędzak 1.0. Wykonana z litej sosny wejmutki o grubości 25 mm, łączy stolarskie rzemiosło z nowoczesną automatyką grzewczą i dymotwórczą.

W skład zestawu wchodzą

• Drewniana komora wędzarnicza: Sosna wejmutka 25 mm, deski heblowane i skręcane wkrętami. Uchylny daszek na zawiasach (58 × 58 cm) z okapem chroniącym przed zaciekaniem wody.
• Sterownik cyfrowy Wędzak 1.0: Obudowa metalowa malowana proszkowo z 4 włącznikami kołyskowymi i przekaźnikiem 20A (do 4000W) — precyzyjnie kontroluje temperaturę i obsługuje poszczególne podzespoły.
• Nierdzewny zespół grzewczy: Grzałka elektryczna z innowacyjnym potrójnym deflektorem ze stali nierdzewnej, zapewniającym optymalną dystrybucję ciepła i ochronę przed skapującym tłuszczem.
• Dymogenerator ze stali nierdzewnej: Cylinder fi 102 mm o pojemności 2,45 l z dolną wyczystką popiołu, zasilany wydajną pompką membranową 230V.
• Wentylator osuszający: Moduł do wstępnego przygotowania wsadu przed procesem dymienia.
• Wyposażenie komory: Wyjmowana kwasoodporna szuflada w dnie na popiół lub podsypkę piaskową, ruszt z drutu kwasoodpornego do wędzenia serów i ryb oraz duże gumowe koła transportowe.
• Wykończenie gratis: Bezpłatne opalanie ogniowe lub malowanie impregnatem ochronnym.

Procedura pracy krok po kroku

1. Osuszanie wsadu: Włączenie wentylatora osuszającego na panelu sterownika w celu osuszenia powierzchni wyrobów przed dymieniem.
2. Uruchomienie generatora dymu: Zasypanie zasobnika zrębkami wędzarniczymi, podpalenie palnikiem i załączenie pompki nadmuchu.
3. Regulacja temperatury: Ustawienie żądanej temperatury na termostacie cyfrowym — układ automatycznie steruje pracą grzałki z deflektorem, utrzymując stabilną temperaturę w komorze.