Wędzarnia dwuspadowa Wędzak-REX-M (2.7 kW)

Kompletna elektryczna wędzarnia ogrodowa z klasycznym daszkiem dwuspadowym, uzbrojona w profesjonalny sterownik PID Wędzak-REX-M. Trwała konstrukcja z sosny wejmutki (25 mm) i algorytm PID eliminują skoki temperatur, zapewniając powtarzalne i perfekcyjne rezultaty wędzenia.

W skład zestawu wchodzą

• Drewniana komora wędzarnicza: Sosna wejmutka 25 mm, deski heblowane i łączone wkrętami. Dwuspadowy daszek na zawiasach (58 × 58 cm) z okapem chroniącym ścianki przed wodą.
• Sterownik Wędzak-REX-M PID: Metalowa obudowa z regulatorem cyfrowym REX C-100, podwójnym wyświetlaczem LED (PV/SV) oraz 2 dedykowanymi wyjściami.
• Grzałka elektryczna ze stali nierdzewnej: Z potrójnym deflektorem nierdzewnym (220 × 300 × 120 mm) osłaniającym grzałkę przed tłuszczem.
• Dymogenerator ze stali nierdzewnej: Cylinder fi 102 mm o pojemności 2,45 l z dolną wyczystką do czyszczenia w trakcie pracy oraz pompką membranową 230V.
• Sonda temperatury PID: Precyzyjny czujnik temperatury komory o błyskawicznej reakcji.
• Wyposażenie komory: Wyjmowana szuflada kwasoodporna w podstawie, siatka z drutu nierdzewnego do ryb i serów oraz gumowe koła transportowe.
• Wykończenie gratis: Bezpłatne opalanie ogniowe lub malowanie impregnatem ochronnym.

Procedura pracy krok po kroku

1. Przygotowanie komory i wsadu: Wstępne osuszenie wsadu w komorze wędzarni przed podaniem dymu.
2. Rozpalenie generatora dymu: Wsypanie zrębek do cylindra i załączenie pompki nadmuchu ze sterownika.
3. Wędzenie z regulacją PID: Ustawienie żądanej temperatury na wyświetlaczu REX C-100 — moduł automatycznie dobiera cykle pracy grzałki, eliminując bezwładność termiczną.