Osprzęt Wędzak 1.0 (2.7 kW)

Kompletny zestaw osprzętu elektrycznego do wędzarni ogrodowej, oparty na niezawodnym sterowniku cyfrowym Wędzak 1.0. Umożliwia przekształcenie wędzarni drewnianej lub murowanej w nowoczesną, w pełni zautomatyzowaną jednostkę wędzarniczą.

W skład zestawu wchodzą:

• Sterownik Wędzak 1.0: Zamknięty w trwałej, malowanej proszkowo obudowie metalowej z 4 niezależnymi włącznikami kołyskowymi i wyprowadzonym okablowaniem (przekaźnik 20A obsługujący obciążenia do 4000W, pamięć nieulotna oraz alarm akustyczny i optyczny).
• Grzałka elektryczna ze stali nierdzewnej: Z innowacyjnym potrójnym deflektorem nierdzewnym (220 × 300 × 120 mm) oraz przewodem silikonowym odpornym na wysokie temperatury.
• Dymogenerator ze stali nierdzewnej: Cylinder o średnicy fi 102 mm i wysokości ok. 30 cm (pojemność ok. 2,45 l zrębek) z dolną wyczystką umożliwiającą szybkie usuwanie popiołu w trakcie pracy oraz rurką dymową fi 28 mm.
• Pompka nadmuchu: Wydajna pompka membranowa 230V zapewniająca stabilny przepływ powietrza do 500 l/h.
• Wentylator osuszający: Kompaktowy moduł 120 × 120 × 38 mm (230V AC) do wstępnego przygotowania wsadu.
• Czujnik temperatury: Precyzyjny czujnik NTC10k na przewodzie o długości 1 m.

Procedura pracy krok po kroku

1. Osuszanie wsadu: Włączenie wentylatora osuszającego na panelu sterownika w celu dokładnego usunięcia wilgoci z powierzchni wędlin lub ryb aż do uzyskania suchej skórki (pergaminu).
2. Uruchomienie dymogeneratora: Zasypanie cylindra zrębkami wędzarniczymi, rozpalenie wsadu palnikiem i załączenie pompki nadmuchu dymu dedykowanym przełącznikiem.
3. Regulacja temperatury: Ustawienie zadanej temperatury wędzarni na termostacie cyfrowym — układ samoczynnie załącza grzałkę z deflektorem, utrzymując stabilne warunki wędzenia.

Główne atuty zestawu

• Kompletne wyposażenie: Wszystkie kluczowe podzespoły w jednym skoordynowanym pakiecie.
• Innowacyjny potrójny deflektor: Równomierna cyrkulacja ciepła i bezkompromisowa ochrona grzałki przed skapującym tłuszczem.
• Dolna wyczystka dymogeneratora: Błyskawiczne czyszczenie popiołu bez konieczności demontażu urządzenia z komory wędzarni.
• Bezpieczeństwo i trwałość: Podzespoły ze stali nierdzewnej oraz zabezpieczenie przed przegrzaniem.